雪梨百合螺片湯及薑菊蜜
作為一個「煮婦」，最希望家人可以吃到健康美味的餸菜。雖然忙，但我亦不時會煲湯，保健一下。今次介紹的是雪梨百合螺片湯，可滋陰潤肺及生津清熱。
雪梨百合螺片湯
材料：
雪梨：1個
百合：30g
螺片：30g （用螺頭也可以）
瘦肉：150g
薑：2片
做法：
1.瘦肉洗淨飛水備用
2.雪梨去皮去芯切塊
3.百合螺片洗淨
4.加入所有材料及水，煲2小時即可
另外要介紹薑菊蜜。在傷風初起時可喝薑菊蜜，因為它有驅寒、暖胃及促進血液循環的作用。有人會選擇泡薑加紅糖，不過兩者都屬於熱性，不適合熱底的人飲用。薑茶加入菊花和蜂蜜就可以起中和作用。
薑菊蜜
材料：
薑：5片
菊花：4粒
蜂蜜：1湯匙
做法：
1.薑洗淨，去皮切片
2.菊花洗淨
3.用熱水清洗保溫壺，以增加保溫作用
4.放5片薑及4粒菊花入保溫壺，加入熱水，焗至少半小時
5.倒出放涼一點後才加入蜂蜜，以免破壞蜂蜜。之後攪勻即可
雪梨百合螺片湯
材料：
雪梨：1個
百合：30g
螺片：30g （用螺頭也可以）
瘦肉：150g
薑：2片
做法：
1.瘦肉洗淨飛水備用
2.雪梨去皮去芯切塊
3.百合螺片洗淨
4.加入所有材料及水，煲2小時即可
另外要介紹薑菊蜜。在傷風初起時可喝薑菊蜜，因為它有驅寒、暖胃及促進血液循環的作用。有人會選擇泡薑加紅糖，不過兩者都屬於熱性，不適合熱底的人飲用。薑茶加入菊花和蜂蜜就可以起中和作用。
薑菊蜜
材料：
薑：5片
菊花：4粒
蜂蜜：1湯匙
做法：
1.薑洗淨，去皮切片
2.菊花洗淨
3.用熱水清洗保溫壺，以增加保溫作用
4.放5片薑及4粒菊花入保溫壺，加入熱水，焗至少半小時
5.倒出放涼一點後才加入蜂蜜，以免破壞蜂蜜。之後攪勻即可
很簡單吧！大家快試試看！
謝謝閱畢！
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